Txomin Dominguez parrillari bihurturiko galdaragilea da. Galdaragintza xehean eta soldadura konplexuan 25 urtetik gora daramatza, eta Txominek goi mailako parrillak fabrikatzen izandako ibilbide profesionalak ohiko errekiekin lotutako sukaldaritza-jardueretan (parrilla, burruntzia, zikiroa) gero eta gehiago inplikatzea ekarri zuen, produktuak etengabe hobetzeko borondateak eraginez.
Txominen interes pertsonalak eta grinak eragin zuen bere jarduera goi mailako parrillen produkziora eta hainbat ekimen eta ekitalditarako catering-zerbitzua eskaintzera bideratzea. Izan ere, barruan zein kanpoan, edozein motatako ospakizunak antolatzeko baliabideak eta azpiegiturak eskaintzen ditu; betiere, Euskadiko erretzeko teknika tradizionaletan oinarrituta.
Txomin ibilbidea ekitaldietan
TXP taldeak (Txominek eta bere kideek) zerbitzu pertsonalizatua eskaintzen dizu, Euskadiko elikagairik onenak zuk aukeratutako lekuan prestatzeko. Ekitaldi, catering, herri-bazkari eta aire zabaleko ekitaldietara joaten gara, eta, horretarako, baliabide eta azpiegiturak ditugu zure ospakizunak janari egin-berri onena izan dezan, kalitate goreneko gure parrilletan egina.